ヒビコレ女将ってどんな人？

2006年から2012年まで営業していた『café Hibicore』の女将。自分の人生においてカフェを開こうという夢も計画もなかったのだが、三重県津市の里山で古民家に出会った瞬間、「この家が人を呼んでくれと言っている！よし、ここをカフェにしよう！」と思い立つ。住まいとなるはずだった母屋をカフェにし、家族三人は小さな離れで暮らすことに。カフェの他に骨董市、ライブ、ワークショップ、作品展、演劇上演など、イベントスペースとしても稼働。たくさんの人に支えらえれてギュッと濃いカフェの女将の６年間を楽しむことができた。2021年８月８日より『農家民宿古民家Hibicore』がオープンし、カフェの女将から民宿の女将になる。